干燥器可按操作過程、操作壓力、加熱方式、濕物料運動方式或結構等不同特征分類,按操作過程,干燥器可分為間歇式和連續(xù)式兩類;按操作壓力,干燥器分 為常壓干燥器和真空干燥器兩類,在真空下操作可降低空間的濕分蒸氣分壓而加速干燥過程,且可降低濕分沸點和物料干燥溫度,蒸汽不易外泄。
廂式干燥器:是常壓間歇干燥操作經(jīng)常使用的典型設備,在外壁絕熱的干燥室內(nèi)有一個帶多層支架的小車,每層架上放料盤,空氣從室的右上角引入,空氣預熱器的作用是在干燥過程中繼續(xù)加熱空氣,使空氣保持一定溫度,為控制空氣溫度,可將一部分吸濕的空氣循環(huán)使用。
箱式干燥器的優(yōu)點是:①結構簡單、制造容易、操作方便、適應性強、適用范圍廣,②每批物料可單獨處理,并能適當改變溫度,③由于物料在干燥過程中處于靜止狀態(tài),特別適用于不允許破碎的脆性物料;
廂式干燥器的缺點是:①間歇操作,②干燥時間長,③干燥不均勻,④完成一定干燥任務所需設備容積大,⑤人工裝卸料,勞動強度大。
噴霧干燥器是:系統(tǒng)化技術應用于物料干燥的一種方法,通過機械作用,將需干燥的物料,分散成很細的像霧一樣的微粒,與熱空氣接觸,在瞬間將大部分水分除去,使物料中的固體物質(zhì)干燥成粉末,該法能直接使溶液、乳濁液干燥成粉狀或顆粒狀制品,可省去蒸發(fā)、粉碎等工序;
噴霧干燥的優(yōu)點是:①干燥速度快,在恒速階段液滴的溫度接近于使用的高溫空氣的濕球溫度物料,不會因高溫空氣影響其產(chǎn)品質(zhì)量,②產(chǎn)品具有良好的分散性、流動性和溶解性,③生產(chǎn)過程簡單,操作控制方便,容易實現(xiàn)自動化生產(chǎn),適于連續(xù)大規(guī)模生產(chǎn)。
噴霧干燥的缺點是:①設備復雜、占地面積大、一次投資大;②霧化器、粉末回收裝置價格較高,需要空氣多,增加鼓風機的電能消耗與回收裝置的容量;③熱效率不高、熱消耗大;④噴霧干燥應用范圍主要有熱敏性物料、生物制品,基本上接近真空下干燥的標準。
帶式干燥器是:最常用的連續(xù)式干燥裝置,按帶的層數(shù),可分為單層帶型、復合層帶型,按熱空氣流動方式,可分為垂直向下、垂直向上或復合式流動,按排氣方式,可分為逆流、并流或單獨排氣。
帶式干燥器的優(yōu)點:①由于物料是以禁止狀態(tài)堆放在絲網(wǎng)或多孔板制成的水平輸送帶上進行干燥的,因此物料不受振動或沖擊,無破碎等損傷,能保持物的形狀;②采用復合通氣,有利于保持均勻度和增加干燥速率,干燥產(chǎn)品可以冷卻狀態(tài)出料;③采復合式或多層帶式可使物料倒載或翻轉,使物料表面不斷在干燥介質(zhì)中,可增加處于減速干燥階段的物料層厚度,提高干燥速度,或可改變層帶來調(diào)節(jié)物料的停時間,可同時連續(xù)干燥多種固體物料;④根據(jù)被干燥物料的不同性質(zhì),傳送帶的材料可用帆布、橡膠、涂膠布、不銹鋼網(wǎng)或金屬多孔板等,操作穩(wěn)定可靠,清理方便;⑤在回轉的傳送帶上沒有連續(xù)清掃裝置,防止了干燥物的污染、密閉操作環(huán)境較好。
帶式干燥器的缺點是:生產(chǎn)能力、熱效率均較低,對于處理泥漿濾餅等非通氣性物料須先在供料部位中制成3~8mm的粒狀或棒狀才能干燥。
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